〈開車玩！No.010〉草山食記

▲圖：擁有砌磚工法之美的美軍俱樂部餐廳。車款：Nissan Juke駕趣享樂版。

圖/顧宗濤 設計/孫江宏
 
雖然陽明山是台北近郊，但可能是因為太近的關係，我們已經有好些時候沒有上山了。大約在20年前，當時五指山、台106線的道路品質還沒有那麼完善，試車組前輩們便是以陽明山周遭路段，例如仰德大道、巴拉卡公路等為試車路線。當時陽明山的人車也沒有現在那麼多，就以此次為例，我們平日上山，仰德大道的車就已經頗多，加上花季關係，陽明山到處都是人。
 
～森林中飄咖啡香 豆留森林～
 
因為已經好久沒上陽明山，山上有些新開的餐廳是令我們帶著期待的心情想去體驗的。我們設定的第一站是2019年底開始營運的餐廳—豆留森林。豆留森林是連鎖咖啡品牌cama café的旗艦店，來到了大門口，首先盡入眼簾的是綠意盎然的竹林、花草庭院與黑瓦白牆的日式建築，給人一種清新文創的氛圍。此建築是一棟和洋折衷式建築，混合了傳統和風與西洋建築元素，環繞在建築周圍的則是日式庭院與竹林造景，令人感到清幽與寧靜。

走進屋內，室內採開放式格局，深色的木地板搭配著木柱、裸空的屋樑與木桌椅，伴著陣陣咖啡香，心境也隨之迅速地沉靜下來。我們點了兩份早午餐：丹麥女王森林派對、普羅旺斯國王盛宴，飲品則是帽子拿鐵與檸香奶蓋黑咖啡。與主打外帶的cama café門市區隔，豆留森林走的是精緻路線，這部分從餐點上就看的出來。餐點皆採精美的擺盤，國王盛宴以普羅旺斯香料烤肋排、帶骨德式香腸，搭配小漢堡和黃瓜油醋沙拉。而丹麥女王則以燻鮭魚和燻鮭魚奶油乳酪，搭配南瓜風味荷蘭醬、丹麥烤土司與醋漬南瓜沙拉，不只擺盤精緻，食物也很美味。

在飲品部分，帽子拿鐵在上桌時杯中只裝鮮奶與奶泡，服務人員會將黑咖啡倒入杯中，只見奶泡緩緩上升，直到浮出杯緣，有如戴了頂帽子一般，並在高高的奶泡上灑上黑糖粉。而喝法也相當有趣，先用湯匙挖取上層的奶泡，再喝下層拿鐵。另一杯檸香奶蓋黑咖啡則是將切碎的檸檬皮灑在奶泡上，奶泡微甜混著檸檬香，搭配著黑咖啡，喝起來甜而滑順。豆留森林的咖啡飲品與咖啡豆皆與門市不同，以此營造旗艦店的獨特性。豆留，逗留，有著相當貼切的意涵，將咖啡香留在森林裡，引人留戀於大自然之中，享受片刻寧靜。豆留森林沒有停車位，建議停在文化大學附近停車場，再步行過去。
◆豆留森林：台北市士林區格致路70號，02-2861 1218。


▲豆留森林是一棟和洋折衷式建築，周圍環繞著日式庭院與竹林造景。


▲豆留森林室內採開放式格局，深色的木地板搭配著裸空的屋樑。


▲國王盛宴以普羅旺斯香料烤肋排、帶骨德式香腸，搭配黃瓜油醋沙拉。


▲丹麥女王森林派對南瓜沙拉清脆爽口，令人回味。
 

▲帽子拿鐵在上桌時杯中只裝鮮奶與奶泡，服務人員會將黑咖啡倒入杯中，只見奶泡緩緩上升，直到浮出杯緣，有如戴了頂帽子一般，並在高高的奶泡上灑上黑糖粉。

～令人垂涎的人氣白切雞 冠宸餐廳～
 
我們四人只在豆留森林吃了微量餐點，因為下一站我們將前往竹子湖，聽說那邊有一家人氣很旺的野菜餐廳，招牌土雞很受歡迎，若太晚去就賣完。才一進竹子湖，天氣就變了，轉涼且陣陣細雨，但竹子湖內的人潮卻出乎意料的多。我們要去的餐廳名稱是冠宸，還沒到中午，店內已客滿，店門口聚集了排隊候位的遊客。店家採先點菜的方式，我們點了招牌白切雞、芋香糕、剝皮辣椒雞湯，還點了炒川七、滷桂竹筍，和辣炒酸菜大腸。等了一會兒，終於輪到我們。

上菜的速度很快，一下子就上齊了，為了確保新鮮，白切雞乃是使用當天早上宰殺的土雞，白切雞的顏色白色帶油黃，肉質細膩緊實略帶甜味。芋香糕是將芋頭籤、香菇絲、肉燥、蝦米包覆在荷葉裡放在蒸籠去蒸，芋頭籤的口感纖細帶芋香，是道令人印象深刻的特色料理。剝皮辣椒雞湯，湯略帶有微微辣感，雞肉極富彈性，剝皮辣椒有脆脆口感，湯喝了暖身開胃。而炒川七加入枸杞炒麻油，帶有滑溜的口感；當季的桂竹筍新鮮青脆，而酸菜大腸酸帶點微辣，大腸很有嚼勁，此菜相當開胃。
◆冠宸餐廳：台北市北投區竹子湖路67號，02-2862 6408。


▲冠宸餐廳的白切雞採用土雞肉，肉質細膩緊實略帶甜味。


▲冠宸餐廳的芋香糕口感纖細帶芋香，是必點的招牌菜。


▲剝皮辣椒雞湯，湯略帶有微微辣感，雞肉極富彈性，剝皮辣椒則有脆脆的口感，喝了暖身開胃。
 
～解說竹子湖蓬萊米淵源 蓬萊米故事館～
 
吃完之後，我們小逛了一下竹子湖，正逢海芋季，竹子湖內有多家海芋花園，一般均需要付費入場。海芋園有分為乾地或濕地，以及可摘取或僅供觀賞拍照。繞了一圈後，我們選擇進入苗榜海芋園拍攝海芋景色。苗榜位於竹子湖路的海芋大道上，園區的特色是海芋僅供觀賞拍照，盛開的海芋白色花海吸引了不少遊客。

當我們離開竹子湖，在入口處有一間「竹子湖蓬萊米原田故事館」。竹子湖蓬萊米原田故事館原為竹子湖蓬萊米原種田事務所，建於1928年，是蓬萊米原種田重要建築地標，見證了竹子湖做為台灣蓬萊米原生地培育場所。館裡展有農具、圖文資訊、模型等，讓民眾對米與農業能有更多的認識。竹子湖蓬萊米原田故事館為免費參觀，是個充滿教育意義的好地方。

沿著竹子湖路往山下走，另一個容易被忽略的展館則是陽明山國家公園遊客中心。在陽明山國家公園遊客中心裡面展示著大屯火山的模型與地質說明、蝴蝶種類介紹，以及陽明山的歷史發展，展區雖小但透過模型展示呈現精彩樣貌，是個帶孩子來認識陽明山生態的絕佳場所。
◆苗榜海芋園：台北市北投區竹子湖路56-7號，02-2861 5419。
◆竹子湖蓬萊米原田故事館：台北市北投區竹子湖路15-1號，02-2862 5545。
◆陽明山國家公園遊客中心：台北市北投區竹子湖路1-20號，02-2861 3601。


▲竹子湖有好幾家海芋園具有海芋造景供遊客拍照，苗榜海芋園便是不錯的選擇。


▲竹子湖蓬萊米原田故事館展有農具、圖文資訊、模型等豐富資訊。


▲陽明山國家公園遊客中心展示著大屯火山的模型與地質說明。


▲陽明山國家公園具有豐富生態資源，此為蝶類展示區。


▲陽明山國家公園遊客中心展示陽明山的發展歷史，極富教育意義。

～在美式木屋中享受精心時光 白房子～
 
繼續往山下走，我們來到了位於文化大學附近的美軍宿舍群。美軍宿舍興建的起源是由於1950年韓戰爆發，美國派駐大量官兵至台灣協防台海，當時政府徵收農地興建西式住宅，供美國軍眷使用，那時在陽明山建有2百多棟美軍宿舍。1979年美軍撤出台灣後，這些宿舍逐漸廢棄，而近年來有部分宿舍改為特色餐廳，吸引著民眾慕名來此享受悠閒時光。走在這個西式社區裡，建築形式採用美國南方城郊的傳統木屋，雖然已斑駁，但走在這當中還是令人有種置身國外的感受。

我們來到「白房子」餐廳吃下午茶，白房子餐廳同樣是由宿舍轉換而成，建築物外牆為白色，室內空間格局為住宅格局。我們點了牛肉蛋燒起司三明治、烈日鬆餅、提拉米蘇、冰水果茶與熱桂花紅茶。牛肉三明治的份量很大，並且所夾的厚切牛肉可以指定熟度。烈日鬆餅與提拉米蘇這兩道甜點均有運用莓果醬、奇異果醬、巧克力醬三種顏色妝點，並撒上果仁增加口感，不僅繽紛，也提昇口感層次。水果茶則是使用店家自己釀造的果醬，再加入蘋果、鳳梨、百香果等新鮮水果，混合果香的冰甜滋味，而桂花紅茶則有著較為甜的口感。

白房子的室內裝潢使用有特色的傢具，店內充滿溫馨風格，而所使用的碗盤也十分精美，並且裡面還有一台會沖泡咖啡的機器人手臂，相當有趣。白房子院內設有數個車位，若停滿建議停至附近停車場再步行前往。
◆白房子：台北市士林區愛富二街厚生巷2號，02-2861 1777。


▲白房子乃是由美軍宿舍轉換成為特色餐廳。


▲白房子的內部格局便是美式住宅，店家以仿古家具營造溫馨氛圍。


▲白房子有大圓桌的獨立隔間，相當適合多人聚餐，且這種圓桌面對面的氛圍相當特別。


▲白房子的牛肉蛋燒起司三明治的份量頗大，厚切牛肉可以指定熟度。


▲水果茶（右）則是使用店家自己釀造的果醬，再加入蘋果、鳳梨、百香果等新鮮水果，混合果香的冰甜滋味，而桂花紅茶（左）則有著較為甜的口感。


▲烈日鬆餅運用莓果醬、奇異果醬、巧克力醬三種顏色妝點，並撒上果仁增加口感，不僅繽紛，也提昇口感層次。


▲白房子有一台會沖泡咖啡的機器人手臂，相當有趣。
 
～紅磚砌造之美 美軍俱樂部～
 
另一間轉變成為特色餐廳的建築物則是美軍俱樂部。美軍俱樂部最初名稱是草山青少年俱樂部，於1968年所建。在美軍離台後改為陽明山聯誼社，2002年後開放給文化大學學生使用，後來於2008年歇業。在荒廢了一段時間後，在2016年經修復得以重現原貌，並更名為Brick Yard 33 1/3美軍俱樂部。美軍俱樂部在當年算是最熱鬧的一處，其占地面積相當大，裡面有健身房、2座游泳池、舞廳等設備，是當時美國軍眷聚會交際的場所。

美軍俱樂部的特色是建築採用紅磚所搭建，不但運用多種磚，砌磚工法亦相當多元，位於中庭的磚牆展現活撥有趣的變化。美軍俱樂部現為餐廳，提供排餐、意式料理等多種西式餐點。
◆Brick Yard 33 1/3美軍俱樂部：台北市士林區凱旋路49號，02-2861 8282。


▲美軍俱樂部內部空間很大，並分為不同主題風格，常有婚宴、發表會在此舉辦。


▲美軍俱樂部人氣排行榜的松露和牛漢堡乃是用松露美乃滋與Prime等級拍打所製的牛肉，搭配柚子氣泡飲相當速配。


▲數棟美軍宿舍在維持原有建築特色下，轉換成為特色餐廳，成為新人氣景點。


▲位於美軍宿舍附近，臺北市政府工務局公園路燈工程管理處花卉試驗中心是一個少為人知，免費入園，內含美麗植物造景的好景點（台北市士林區仰德大道四段175巷32號）。

～景點地圖～

 
靈活好開 Nissan Juke 駕趣享樂版

新一代的Nissan Juke維持獨樹一幟的另類造型，Y字型LED頭燈與LED鋒刃日行燈等新穎外觀展現俐落硬派風格，也多了一份剽悍氣勢。Juke全新內裝鋪陳不僅煥然一新，用料質感亦更為提昇，在車室多處皆使用大面積Alcantara麂皮包覆，全車並標配8吋智慧多媒體影音系統，亦支援Apple CarPlay與Android Auto提昇使用便利性。而在試駕的駕趣享樂版亦配備雙環儀錶搭配中央7吋顯示幕，可呈現多重設定資訊。

▲Nissan Juke新穎外觀展現俐落硬派風格。

在車室空間部分，因軸距拉長，讓後座有更寬裕的膝部空間，而前座所配置的Monoform跑車式座椅的包覆性與支撐性都相當出色，加上左右兩側採麂皮包覆，止滑性也非常好。在動力方面，新一代Juke搭載1.0升三缸直噴渦輪引擎，並搭配7速DCT濕式雙離合器自手排變速箱，可輸出117匹馬力與20.4kgm最大扭力，能源局平均油耗更可達17.6km/L。在滿載4名男性的狀態下，上陽明山爬坡一點都不拖泥帶水，其操控表現就如歐系掀背車般的硬派，可以明顯感受到車身與底盤的紮實度與短軸距的靈活身段。而所配備的Nissan智行科技主被動安全與360度環景影像監控系統更是大大提昇其安全性與實用性！


▲車尾以立體造型尾燈與六角形板件營造動感效果。


▲特殊Y型LED頭燈，搭配銳利的LED鋒刃日行燈，讓Juke具有極高的辨識度。


▲Juke的內裝鋪陳活潑具運動化，大面積Alcantara麂皮包覆搭配鋼琴烤漆飾板，營造出精緻質感。


▲採懸浮式設計的8吋智慧觸控螢幕，內建導航並可支援Apple CarPlay與Android Auto。


▲重機油箱風格的鞍部圓形排檔座，也是本車的設計特色之一。


▲雙前座頭枕兩側配置Bose Personal Plus環繞音響喇叭，創造截然不同的音場效果。


一體式跑車座椅，不僅造型好看運動外，兼具外型與良好的包覆與支撐性。


▲車長與軸距皆增長，造就後座比上代更寬裕的膝部空間表現。


▲因為軸距增長了106mm，行李廂空間容積也加大至422公升，而座椅6/4傾倒後更可擴增至1305公升，傲視同級。