桃園最強吃到飽火鍋「大漠紅」強勢回歸！只要699元起，和牛任你吃，還有瀑布起司牛奶鍋
Mika出走美食日誌
2021-10-17 01:22:22
在我心中桃園最強 頂級吃到飽火鍋就是大漠紅頂級蒙古鍋，以前很愛他們家的蒙古鍋，但現在有了新歡，那就是狂到炸裂的瀑布起司牛奶鍋！
整罐酪農鮮奶、秘制的雞高湯再加上桌邊現烤的荷蘭原塊進口的『高達』起司，烘烤過後整片直接給它刷進去牛奶鍋內，怎麼可能不好吃啦！吼～～～～
桃園跟中壢都有店，桃園店位於中正路上，靠近火車前站，附近都有路邊停車格，還算好停車。
老闆有請設計師重新裝潢過，還有單人用餐友善空間，很貼心這樣。整體裝潢走低調奢華，紅黑白對比色系搭配，顯得霸氣時尚又內斂。PEKO 用廣角鏡拍環境拍的比我的美，那就借來用用XD。
家族、團體用餐也有包廂隔間設計
保有隱私之餘，也不至於擔心打擾別人。
自助吧專區
主要是以生鮮、蔬菜、飲料、冰品為主。
補貨非常勤快，隨時看到都很滿，夾起來爽度更高。
利樂包、罐裝飲料選擇有夠多，老闆對細節很用心，重點是飲料部分有無糖茶，光這一點就給讚，沒有無糖茶我真的不行，不給過。
冰淇淋有三種品牌：ColdStone酷聖石 ｜哈根達斯｜meiji明治
超多口味任你挑選。
沾醬店家是有準備，但因為鍋底本身口味就很夠了，我幾乎沒使用沾醬。
主食類有白飯、麵
自助生鮮食材區有近50種食材，而且食材都是嚴選的！就連高麗菜也都來自高山品種的，加上還有少見的水蓮，當然還有火鍋店常見的火鍋料，蛤蠣、鳥蛋、大腸、排骨酥、蔬菜、菇類等。
現在高麗菜、白菜、水蓮真的都不便宜，更何況還是高山品種的。蛤蠣常買的人也知道很貴，所以我裝滿整碗，專挑貴的吃這樣XD。
新鮮真的看得出來，那鮮綠脆的色澤。
大漠紅頂級蒙古鍋｜MENU
吃是講究 不是將就，店家希望大家能用有限的預算吃到最好的食材。所以小到蔬菜 大到肉品海鮮的選擇，都是精挑細選的。這是店家多年經營的專業也是專精的地方，希望大家都能從愛吃到懂吃最後變成老饕。
大漠紅只有兩種價格：699元吃到飽｜799元吃到飽。
通常第一次吃會選699元經典超值，吃到變精了後絕對是799元直接到頂，這肉類的品質真的可以在桃園橫著走了。
鍋底部分有六種：四川麻辣湯｜柴魚昆布湯｜蒙古原味鍋｜蒙古辣味鍋｜牛奶鍋｜瀑布起司牛奶鍋。毫無疑問肯定是選 蒙古辣味＋瀑布起司牛奶鍋的啊。
身為吃了N次的頂級老饕，當然是選799元吃到飽直接頂滿！請大家點吃得完的份量別浪費，點的都有吃完沒浪費的話，店家還會另外給你優惠價喔。
來大漠紅就是要狂吃肉啊！第一輪二話不多說，貴的肉都先上一輪來。安格斯嫩肩牛、霜降牛、無骨牛小排、濕式熟成肋眼、牛舌、濕式熟成翼板、松阪豬、伊比利豬全上，肉質新鮮質地好，保證不踩雷。
是說店家內的光線很黃，能拍成這樣我已經盡力了！原本色澤會更完美的，你們一定要親自去吃才能體會。699元其實就可以和牛讓你吃到飽了，但799元肉質更頂。
松坂桂丁雞
這個有點特別，就是桂丁雞的雞頸肉，吃起來脆Q鮮甜還很緊實喔。
海鮮部分有：國宴魚、東北小卷、九孔鮑、天使紅蝦、大草蝦（蝦類部分都有剔蝦腸處理）紐西蘭貽貝、扇貝以及新竹海瑞貢丸、基隆三記魚餃，都是叫得出產地跟名稱的，沒在跟你含糊不清，真的都是老闆多年經驗與人脈精挑細選來的。
這一大盤是自助區拿的，蛤蠣真的可以多吃
蔬菜也不用客氣，現在蔬菜跟蛤蠣很貴，而且高山品種更貴。
聽姐的話，挑貴的吃就對了！
然後火鍋料可以先不要，留點空間狂吃肉。
全台第一家 瀑布起司牛奶鍋
真材實料讓你看得見，秘方都搬出來了這樣。其實說穿了也沒什麼撇步，就是比別人敢用好的食材，捨得給客人吃最好的而已。
首先用「義大利產的橄欖油」現炒洋蔥，帶出洋蔥的香甜
再用「整罐酪農鮮奶」配上「秘制的雞高湯」
這時空氣已經瀰漫整間奶香了。
最後大魔王來了！
桌邊現烤荷蘭原塊進口的『高達』起司！這香氣簡直無敵了，高溫烘烤的過程，那香氣與期待值就這樣一直在堆疊著。
看到炙燒過後的焦香色澤，整個融化，這也太誘惑人了吧。
最後高達起司整片給它刷進牛奶鍋裡，這畫面不得了～～～
沒有在跟你一片片給的啦！
要就起司瀑布整片給它刷進去。
起司加入湯底熬煮一會後，牛奶湯頭已經有高達起司的濃鹹香與醇厚度，店家這時會把剩下還沒融化的起司撈起來，讓你留著配肉吃，那滋味就叫一個絕啊，老闆真的很懂吃捏！
相信我，大漠紅的肉質絕對不用懷疑！因為老闆比誰都挑剔，做火鍋已經做了十幾年，選肉已經變成一種本能了，不只是專業更是專精。
以前最愛蒙古鍋底的我，不好意思變心了XD
瀑布起司牛奶鍋真的太威猛，是我目前吃過最香濃好吃的牛奶鍋。
蛤蠣整碗吃有夠奢侈的啦！
只有來這裡才會捨得這樣大口吃肉，大碗吃海鮮，爽！
大漠紅頂級蒙古鍋本來就是我的愛店，還有大漠紅頂級燒肉吃到飽也是必吃，沒什麼好挑剔！
這價格、這品質 CP值已經爆表，肯定對得起這個價格。而且老闆很捨得給客人吃最好的，就是一種老饕養成概念，最好大家都能懂吃，吃得好，願意用花得起的價格吃最頂級的火鍋，能吃的講究 就不要將就 。
餐後甜點一定是要吃冰淇淋清涼一下是不是！ColdStone 酷聖石 ｜哈根達斯｜meiji明治 三種品牌多種口味任你挑。
身為一個吃大漠紅頂級蒙古鍋多年的老饕，我只能說，大漠紅2.0版本真的強勢回歸，超越以前的大漠紅，這品質在桃園已經頂滿了，桃園最強當之無愧。
大漠紅頂級蒙古鍋（桃園店）
電話：03-3396558
地址：桃園市桃園區中正路327號
粉絲團：https://www.facebook.com/damorhon/
營業時間：
平日11:30-15:30 17:30-22:30
週五11:30-15:30 17:30-24:00 ｜週六11:00-24:00｜週日11:00-22:30
線上訂位：https://reurl.cc/Na4qn9
文章來源：Mika出走美食日誌
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