慘!2餐廳入選必比登「停業中」 華西街名店業績直落
《台北台中米其林指南2021》昨(11)日率先公布必比登推介名單,台北、台中共計有91間餐廳,台北58間、台中33間。但是受到疫情衝擊影響,不論是新上榜的「湘帝御膳食堂」、蟬聯2年的「昶鴻麵點」都在歇業狀態,位處華西街內的「源芳刈包」和「小王煮瓜」,疫情期間業績直落,人潮只剩1成。
根據《聯合新聞網》報導,開業2年多,提供牛肉麵、雞湯與小菜的「湘帝御膳食堂」,今年首度入選必比登,不過5月本土疫情爆發後就先暫時停業,恢復營業的時間尚未確定。位於華西街夜市裡,開業超過50年的老字號麵店「昶鴻麵點」,以菊花肉麵聞名,目前也處於歇業狀態,鄰居透露,因為老闆夫妻年歲較大,趁此機會休養身體,聽說8月底才會重新營業。
連續3年獲得必比登推介的「小王煮瓜」,疫情嚴重期間也是選擇歇業,8月1日才復業,但僅提供外帶服務,估計要8月23日後開放內用。業者表示,疫情之下,華西街人潮銳減,業績也只剩2成,要完全恢復往日盛況,短時間內恐怕有些難度,獲得必比登的肯定固然可以加分,但是生意還是要靠自己努力,會致力讓客人吃到最好的食物。
順利蟬聯必比登推介的「源芳刈包」指出,許多民眾對萬華仍有顧慮,華西街還有1~2成的店舖尚未開業,雖然經營不易,好在店家都十分團結,也積極落實防疫,希望人潮可以回流,重拾萬華往日風采。
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