南投光明市場～希谷早餐，甜鹹燒餅是一絕，滑順冰豆漿好喝到連飲兩杯！

小虎食夢網 2021-09-22 00:05:26

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一日之計在於晨，一晨之計在於「吃」，能讓我早起的，大概也只有好吃的早餐.....。吃貨們，你的早餐是怎樣的形狀，怎樣的味味?在台灣，燒餅油條配豆漿大概是我最喜歡的選項，可惜能讓我喜歡的不多。卻沒想到，在南投、在中興新村、在不起眼的光明市場，卻讓我誤中副車的給撞著。起床，吃中餐了，每位以前、未來在中興新村住上一宿的朋友們。冰豆漿來兩杯，一杯漱口，一杯慢慢回味，燒餅油條來一套，再個來一個鹹甜燒餅。

在疫情爆前的五月，去了一趟南投三天兩夜，愛上的是最不熟的中興新村，於是立馬在八月疫情趨緩後再安排了兩天一夜純中興新村之旅。

小花園夢想生活家(民宿)

地址:540南投縣南投市光明四路1號

訂房專線:04-9231-6140

這次我們選擇在中興新村住上一晚，為的只是上次來被中興新村友人燒傷的「光明市場美食」，至於小花園夢想生活家的住宿文，留待下回分解。

早前沒發現，整個光明新村的規劃，活像一個瑪德蓮形狀的花園，因而好奇查了一下才知，原來中興新村在1957年整體都市設計時，便參仿英國倫敦「新市鎮」，辦公與住宅合一之花園式行政社區設計。而這次兩天一夜的店家、住宿，剛巧都在周邊。丘山茶、耐人尋味都是個人非常喜歡且推薦的店，之後再一一為大家分享。甚至會來上一篇「中興新村」美食集錦，畫一張中興新村美食地圖。

我不確定光明市場，是不是在最初的都更就有了，但就當地友人的說法，這市場最少也有4、50年的歷史，相對疫情爆發前來，正面第一排的攤位、店家幾乎都沒有營業，顯見觀光重創了這座試圖重新躍起的小鎮，就連當地居民的日常也受了打擊。

附帶說明的是市場外就是停車場很是便利。

幸好市場後方這兩家光明市場老店還有營業，老實說，一開始我們只是為了中興新村著名的「陳爸陳媽麵攤」而來，卻不小心意外發現一旁的「希谷早餐」奶奶的燒餅油條也很是厲害。這篇，就先來介紹分享大家可能比較不熟的「希谷早餐」。

在光明市場經營三十多年的陳爸陳媽，很有特色的乾黃麵、現點現煮的粉嫩豬肝湯和油蔥麵都是一絕，但咱們下回再品嚐。

奶奶，對不起，一開始看不起妳的油條，沒認真拍..就連店的正面照都沒有(泣)，下回來一定補上，再順便回個味。

但幸好店裡的menu倒是有入鏡，也才知道妳店的名字是「希谷早餐」，簡單說希谷早餐和一般傳統豆漿燒餅的早餐店，並沒有太多不同，最少在menu上看來。

冰豆漿、蛋餅、燒餅油條、甜鹹圓燒餅各一，其實本來還想試試網路上頗受歡迎的鹹豆漿，但因為這一餐我們是連同隔壁的陳爸陳媽麵攤一起，帶路的友人怕我們吃不完所以沒點.....。

這的冰豆漿走的是順嘴的豆甜豆香，沒那麼明顯，也沒半點焦味的滑順冰豆漿，在炙炙的九月天早上我竟一口而盡，於是立馬又追加了一杯。

蛋餅的餅皮煎得略乾微酥，可是餅內的蛋仍保有少說的濕潤，同時加了我偏好的蔥花，淋上古早味傳統醬油就是台灣人熟稀的早餐味。有時，我會想著，我小時候有蛋餅嗎?最少，我基隆人的蛋餅指的是圓圓的蔥油餅加蛋。

這燒餅油條有一點撐，不管是視視還是味覺....先說燒餅的皮算是薄的，咬起來卻是酥脆有致，但可能是油條太搶風采，一直沒能在咀嚼端感受到更多的麵香，油條不是那種酥脆的類型，有一點像金門油條般的澎鬆甚至是微Q咬勁，非常非常非常好吃，帶著油香麵香的油條，下次試著單點它沾鹹豆醬吃，相必會很痛快(小時候最愛油條的吃法)。