『開著汽車去旅行』彰化芳苑王功坐牛車採蚵吃蚵

『開著汽車去旅行』彰化芳苑王功坐牛車採蚵吃蚵

isCar! 王功地區自古所產淺海牡蠣鮮甜彈牙的口感素有「珍珠蚵」的美名。白天吃當地鮮蚵做成的蚵嗲、蚵仔煎等蚵仔大餐，下午做黑面琵鷺等蚵殼DIY，再乘坐採蚵牛車到出海口欣賞蚵田，自己親手採蚵，挖蚵直接享用，向晚時分在夕陽下告別蚵田，懷著心滿意足踏上歸途！

【建議行程】10：00福海宮拜媽祖（建議停留0.5小時）→10：30王功生態景觀橋（榮獲國際性建築大獎「遠東建築獎」，是國際觀光客必訪之處，建議停留0.5小時）→11：00洪維身蚵仔炸國宴菜（建議停留2小時）→13：00蚵藝文化館做蚵藝DIY（建議停留1.5小時）→14：30濱海植物步道林間漫步（建議停留0.5小時）→15：00搭乘採蚵車巡禮蚵田風光、鮮嘗王功珍珠蚵（建議停留2小時）→17：00王者之弓橋觀浪漫夕照（建議停留1小時）→18：00賦歸

【預算】洪維身蚵仔吃國宴菜每人約200～300元，蚵藝侯鳥DIY150元，搭乘採蚵車出國外海巡蚵田鮮嘗王功珍珠蚵每人300元，總計每人650元～750元。

彰化縣芳苑鄉位於台灣彰化縣西南隅，西濱台灣海峽，屬於濁水溪沖積扇上端，地勢低平。氣候屬副熱帶季風氣候，年雨量僅約1,000~1,200公釐，炎熱乾燥。芳苑鄉是全縣面積次大的區域僅次於二林鎮。

一如所有靠海的鄉鎮都信奉媽祖一樣，進入到王功漁港前，會先看到主祀媽祖的福海宮，它原本是為了來往閩台之間，經營船頭行的郊商所興建。福海宮坐東朝西，廟埕豎立旗杆兩座，昭顯福海宮屬「宮廟」的意義。右後方有一座「福海公園」，右前方則有一口「龍泉井」，與廟埕的旗杆有取其陰陽均衡之意。是當地信仰中心，要好好玩上一天前，先到這邊跟媽祖婆打聲招呼，希望祂保祐一天的旅遊順利，有拜有保祐，不妨先來這邊拜拜碼頭呀！

INFO. 彰化王功福海宮

地點：彰化縣芳苑鄉民生村芳漢路王功段2號
電話：（04）893-2157
時間： 06：00～20：00
網站：www.fuhaigong.org.tw
停車：附免費停車場

進入王功漁港前，可以先去看看一座國際級的景觀橋樑──王功生態景觀橋。王功生態景觀橋位於漁港南邊後港溪上，距離漁港入口前約400公尺，從阿源海產店旁的堤頂階梯爬上堤頂就可看到。這座景觀是在民國93年10月25日落成啟用，由建築師廖偉立先生設計，「強調人性關懷、光線和風的互動」，93年並榮獲國際性建築大獎「遠東建築獎」等多項國際性建築大獎，橋樑利用拱與折板結合成一俐落的橋型，動態流線的造型取自摺紙為發想，將冰冷生硬的鋼感覺轉為輕盈，也彷彿是濕地常見的大白鷺展翅高飛，有藝術性外也切合當地的生態景觀。從橋上不僅可遠眺後港溪出海口的潮汐變化及王功夕照，也可觀賞到相當豐富的濕地生態景觀，是觀光客必訪之處。

INFO. 王功生態景觀橋

地點：彰化縣芳苑鄉王功村海埔路1896號之66旁（阿源海產店旁）
電話：無
時間：全天候開放
費用：免費參觀
停車：路邊可免費停車

來到王功漁港，想解饞就不能錯過洪維身蚵炸老店，已經傳到第三代的洪維身蚵仔炸經營至今已有60多年的時間，2002年蚵仔炸（蚵嗲）曾被選定為國宴菜色，老店堅持以傳統黃豆、在來米為材料所磨成的米漿做為麵衣，裹上當地新鮮的蚵仔，皮薄餡多料又實在，而古早味蚵仔煎每一口不只能吃到一顆蚵仔，嘴裡滿滿都是蚵的鮮美！光吃原味就很美味。除了，古早味蚵仔煎外，店裡還有蚵田才有的蚵螺，這專吃蚵仔的螺，炒起來螺肉彈Q，十分好吃。因為臨近鹿港，所以也吃得到代表的特色海鮮──猴蝦，肉質紮實、炸過後殼酥脆爽口。此外，王功的沙地蘆筍也是「下港有名聲」，纖維細緻，吃起來清脆甜美呢！

INFO. 洪維身蚵仔炸老店

地址：彰化縣芳苑鄉芳漢路519號
電話：（04）893-3220
時間：08：00～20：00
費用：蚵仔炸（蚵嗲）30元，古早味蚵仔煎50元、猴蝦酥150元／小、炒蘆筍120元／小、炒蚵螺150元／小
停車：路邊可停，或停到新寶海堤旁再走過來。

位於彰化西海岸線一隅的王功，因為偏遠而保留了原始的漁村風貌，早期，機械不發達，芳苑蚵農採蚵都以牛車為主，蚵農坐在牛車上往潮間帶前進到蚵田裡，採收完後再將一簍簍的鮮蚵裝好，放回牛車上，帶著滿滿豐收的蚵一起打道回府，現在牛車沒有牛，改成鐵牛車，但蚵農們還是日復一日的以傳統方法採蚵。

這幾年更開放遊客可以坐上牛車遊蚵田、採蚵，但採蚵體驗因為要下到潮間帶，需要配合潮汐，退潮時才能讓牛車下到蚵田裡，也才能採蚵。採蚵時間大多是中午三點過後，而等待採蚵前，可以先到王功漁港旁的蚵藝文化館去逛逛。

蚵藝文化館坐落在王功漁港，裡面除了有王功當地養蚵業的歷史介紹外，還將廢棄的蚵殼化身為各種實用的藝術品，像是做成玫瑰花般的燈飾，或是做成濕地常見的白鷺絲、黑面琵鷺等藝術品外，甚至還將蚵殼磨成粉，做出全世界獨一無二的蚵藝創作，像是玻璃蚵沙、蚵殼沙畫等，讓不起眼的垃圾變成耀眼的藝術品。到這裡，可以試試自己的手藝，看起來很複雜的白鷺絲、黑面琵鷺等侯鳥DIY，看起來難實則還好。如果自認手不巧，或者有帶小小朋友的，那麼玻璃蚵沙、蚵殼沙畫，都是零失敗的高成就體驗，一邊體驗，一邊打發等待時間時，老師還會詳細解說王功當地的生態，對當地的人文知識有更深入的瞭解。

INFO. 蚵藝文化館

地址：彰化縣芳苑鄉王功村漁港路900號（王功漁港旅客服務中心內）
電話：（04）893-6657
時間：周一～五08：30～17：30，周六日及假日09：00～18：00
費用：免費參觀，蚵藝侯鳥DIY150元、玻璃蚵沙30元起、蚵殼沙畫150元、貓頭鷹150元
停車：王功漁港旅客服務中心附免費停車場

如果還有時間，可以到蚵藝文化館旁的濱海植物步道去認識一些海濱植物。沿著館外的木棧道出去，陽光從一大片高聳木麻黃葉隙間灑落，為木棧道帶來了涼意，退化的葉子躲進了葉節中，變成仿若針葉林般的姿態；一旁有著手掌般大大、圓圓葉子的是黃槿，在沒有衛生紙的年代，這葉子就是以前的古早衛生紙呢！再往海邊去，跟人一般高的白水木，枝葉雄偉又有型，解說員說這可是近年很受歡迎的豪宅景觀植物呢！仔細看白水木葉上布滿細細絨毛，這可是它的空氣清淨機，過濾髒空氣；低頭望去，靠著潮間帶的低矮紅樹林有著長長的氣根，再望遠一點就是一排排的風力發電風車跟漲來退去的潮浪。步道雖不長，但生態豐富，值得來上一課！

INFO. 濱海植物步道

地址：彰化縣芳苑鄉王功村漁港路900號（王功漁港旅客服務中心內）
電話：無
時間：全邊候開放
費用：免費參觀
停車：王功漁港旅客服務中心附免費停車場

到了退潮的時間，該到蚵藝文化館外集合，準備搭牛車去蚵田採蚵，全台灣目前僅剩這裡是搭鐵牛車採蚵呢！採蚵達人林東信早已等在外面，從國中畢業採蚵到現在，已經30多年，搭上鐵牛車，以柴油讓引擎發動的車子搖搖晃晃，得好好捉好才不會跌倒，開口講話則得注意別長舌咬到舌頭。先經過的是王功漁港旅客服務中心旁全台最高的燈塔──芳苑燈塔（亦稱王功燈塔），塔高37.4公尺，建於西元1983年，於2014年5月開放內部參觀。燈塔是一座呈八角形的鋼筋混凝土建築物，塔身漆上黑、白相間之直條狀色帶，感覺很時髦，不過這麼鮮豔的顏色可是為了幫助漁船辨位呢！

再沿河堤走，一整排巨大電風車的台電風力發電機組就在眼前，讓車上的我們忍不住驚呼「天呀，從來沒想過跟大風車靠這麼近啊！」台電風力發電機組高度64～113公尺、葉片長度35公尺，風扇隨風緩緩轉動，感覺就像身在「進擊的巨人」的場景裡。

經過大風車後，河堤道路開始呈現下坡，河堤外一望無際的蚵田在眼前展開，就像是海中的稻田一般，有趣的是有些路段潮水尚未退去，車子過去就像是在水路中行走，加上日光、倒影，有另一種美感！

芳苑地區因為屬淺灘潮間帶，養蚵因應地形，因此採棚掛式養殖法，在柱子間綁上繩子再垂掛仔蚵，一大團牡蠣殼平均約可生成30～40顆蚵仔，粒粒飽滿鮮甜。芳苑王功的蚵仔體型玲瓏嬌小，肥美時整個蚵肚呈圓形乳白色狀，有如珍珠一般，因此王功的蚵仔又有「珍珠蚵」美稱。王功這裡的蚵仔，不像南部6個月就能採收，而是要養上1年4個月時間，多一倍的時間讓蚵慢慢成長，因此這裡的蚵仔味道更為濃厚。

對了，想採蚵建議穿著拖鞋或是長筒雨鞋，而且是能綁在腳上的，不然便宜的藍白拖也行，因為蚵田的地又濕又黏，如果不是穿拖鞋或長筒雨鞋，很容易弄髒，鞋子可就報銷啦！雙腳踩在蚵田裡，泥濘地加上水的阻力，其實並不好走，很容易「泥足深陷」，好不容易走到蚵田旁，只見達人林東信大哥一隻手將一團蚵殼拿著，一隻手輕輕反方向輕輕扭著，一大團蚵殼馬上應聲分裂，原來這就是蚵農取蚵、分蚵的方法，只見他要我們也一起動手體驗一下，實際上場試了一下，才發現這也是需要一點小技巧的！接著，林大哥拿著剝下的蚵殼，用刀子一撬，一顆肥美飽滿的鮮蚵在日光下閃耀著動人的光芒，馬上就讓我們在現場品嘗現挖的鮮蚵，那飽滿又濃厚的蚵味伴著海水些許鹹味，佔據口中，讓我們不禁大喊：「好好吃呀！」

採蚵、挖蚵，吃鮮蚵後，還有一項重頭戲──挖蛤！潮間帶裡生態豐富，蚵田下常可以看到招潮蟹橫行外，還有藏在爛泥中的赤嘴蛤、象拔蛤等，林大哥發給每個人一個塑膠袋跟小耙子，準備開挖！用力將耙子鏟進土裡，再將土翻開，有種尋寶大冒險的FU，翻開土那一霎那就是開獎時刻，下耙子時還得注意收點力，以免傷到赤嘴蛤，只見大夥喜悅的驚呼聲使起彼落，到後來還比起賽來，看誰挖到的蛤最多、最大顆！我們這一車台北來的家人，玩的不亦樂乎，直到林大哥出聲說要走啦！大家才依依不捨的帶著手上滿滿一袋戰利品，在旁邊用水稍微洗淨，心滿意足的準備離開。

傍晚時分，夕陽照映在蚵田上，十分美麗，回程有夕陽之美相伴，又有滿滿收穫可以帶走，鐵牛車上的每個人都笑得開懷。

INFO.芳苑燈塔

地址：彰化縣芳苑鄉彰118-1鄉道
電話：（04）893-1073
開放時間：（夏令時間4月1日至10月31日）09：00～18：00，（冬令時間11月1日至3月31日），09：00～17：00，周一內部整理不開放。
費用：免費參觀
停車：路邊可免費停車

INFO.蚵畫人生（王功蚵藝文化協會）

地址：彰化縣芳苑鄉王功村漁港路900號（王功漁港旅客服務中心內）
電話：（04）893-6657、0978-366878
時間： 旅遊行程的安排以當日潮汐為準
費用：王功蚵車之旅潮間帶探索300元／人（10人成行，可湊團）
停車：王功漁港旅客服務中心附免費停車場
網址：www.ork.org.tw/adoption_actives.asp
備註：需準備防風防曬衣、帽，請穿涼鞋或拖鞋、備用換洗衣物。

回到蚵藝文化館後，在左手方的王者之弓橋正映照著夕陽，這座橋是一座跨港景觀橋，造型以本地地名「王功」引申「王者之弓」構思，弓橋橋長82公尺，寬4.5公尺，拱頂高20公尺，呈現幾何之美，是王功漁港的地標，也是公認欣賞夕陽最美的地方，也因此有「王功情人橋」的浪漫別稱呢！

INFO.王者之弓橋

地址：彰化縣芳苑鄉漁港路路底
電話：無
時間：全天後開放
費用：免費參觀
停車：路邊可免費停車